Sabemos que San Valentín se ha convertido en una fiesta un poco comercial. Lo festejes o no, queremos proponerte una deliciosa receta para que puedas celebrar ...

El proyecto Fisterra Bovine World de Discarlux sigue avanzando para determinar cuál es la mejor raza bovina del mundo, partiendo de una comparativa basada en el ...

Disfruta elaborando estos Gnocchis de patata y trufa. Con nuestra receta aprenderás la técnicas necesarias para elaborar este delicioso entrante.

Ya está abierta la convocatoria de la nueva edición del Premio Promesas de la alta cocina, que este año celebra su octavo aniversario. El certamen permitirá a ...

Le Cordon Bleu Madrid va a dar un paso más en su participación en el proyecto Fisterra Bovine World de Discarlux. Hace unas semanas, parte del equipo tuvo la de ...

El pasado 21 de octubre tuvo lugar en las instalaciones de Le Cordon Bleu Madrid la final del concurso de Cocina y Pastelería La Cuillère d’Or que, por primera ...

La semana pasada se celebró en la Escuela parte de la final de la tercera edición del concurso de cocina profesional Chef Balfegó. Los ocho chefs finalistas ...

Entre los días 1 y 8 de septiembre, nos hemos desplazado hasta varias ciudades de Latinoamérica para participar en las ferias educativas Eduexpos. Estas ferias ...

Un grupo de chicos y chicas de la Fundación Altius nos han acompañado durante varios días gracias al programa “Jóvenes en la cocina” organizado por la ...

El 29 de junio un grupo de 13 religiosas de varios monasterios de clausura de nuestro país visitaron la escuela para participar en un taller formativo ...

Le Cordon Bleu Madrid celebró el pasado martes 25 de junio la ceremonia de graduación de la XXXª promoción de alumnos de la Escuela y la IIª promoción de ...

Le Cordon Bleu Madrid presenta un nuevo programa de formación: el Diploma en Culinary Management. Tras el éxito en otras sedes de Le Cordon Bleu, el título ...