La Escuela de alta cocina Le Cordon Bleu Madrid se convirtió durante los días 15 y 16 de febrero en el escenario elegido por la revista de pastelería Dulcypas ...

Antonio Ventura, propietario y chef del restaurante El Quinto sabor, obtuvo Le Grand Diplôme en el año 2016. Tras llevar a cabo sus prácticas en el restaurante ...

Le Cordon Bleu Madrid visitó el pasado 9 de febrero la cárcel de Soto del Real, en Madrid, para llevar a cabo un taller de cocina para 30 internos del centro ...

Un año más, gran parte del equipo de la Escuela se trasladó a Madrid Fusión para celebrar los éxitos de la gastronomía española y compartir con profesionales de ...

Al parecer la famosa bailarina rusa Anna Pávlova inspiró este clásico de la repostería. Con una base de merengue francés, este vistoso y dulce postre se ...

El chef, formado en el Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid, ha destacado la importancia de la formación y la profesionalización en un ámbito como la cocina. ...

Las cremas son un buen recurso para tomar verduras de una manera diferente. En esta receta te proponemos una manera original y diferente de disfrutar de una ...

La Casa de Colón, en Huelva, se convirtió el 23 de Octubre en la sede de la VIII Edición de Gastroemprendedores, una iniciativa de Eatable Adventures dentro del ...

Como amasar la masa de pan

Elabora este sencillo plato de crema para disfrutar de los espárragos de una manera diferente aprovechando las mejores setas de la temporada

El evento reunirá a alguno de los cocineros más importantes del panorama actual. Le Cordon Bleu Madrid participa por primera vez en San Sebastián Gastronomika, ...

La sexta edición del Premio Promesas de la alta cocina ha sido convocado. El certamen, dirigido a jóvenes que estén cursando el último curso de un programa de ...