Senior Lecturer et responsable des programmes d'enseignement supérieur
Dr Sarkis Nehme effectue ses études dans les arts culinaires et l’hôtellerie. Il suit des formations au Liban, en France, en Allemagne et au Royaume-Uni et est titulaire de deux diplômes en gestion hôtellerie-restauration, d’une licence en gestion des ressources humaines, d’un double master en hôtellerie internationale et d’un doctorat en sciences de l’environnement - durabilité alimentaire.
Il débute sa carrière en 2006 et gravit rapidement les échelons pour devenir chef exécutif. Dr Nehme travaille en tant que chef et consultant pour de nombreux concepts de restaurant innovants au Moyen-Orient et en Europe avant de se diriger vers l’enseignement. En 2020, il obtient un certificat d'enseignement postuniversitaire en enseignement et apprentissage au Royaume-Uni.
Dr Nehme affine ses connaissances grâce à son parcours international dans l'enseignement technique et supérieur et supervise plusieurs projets de recherche de licence et de master.
Il est l’auteur de plusieurs ouvrages relatifs à l'alimentation et à la durabilité et est Membre Senior de la Higher Education Academy (SFHEA) au Royaume-Uni.
En 2024, Dr Sarkis Nehme rejoint Le Cordon Bleu Paris comme Senior Lecturer et responsable des programmes d'enseignement supérieur.
