Durée : 2h30
S’il y a bien une pâtisserie que tout le monde envie aux Français et rêve de savoir préparer, c'est bel et bien le macaron.
Mythique petit gâteau rond composé de meringue à l’amande, il se déguste en toute occasion. Le macaron est un petit gâteau de forme arrondie, croquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Il est réalisé à partir de poudre d’amandes, de sucre et de blancs d’œufs.
Pour apprivoiser cette pâtisserie de luxe, Le Cordon Bleu Paris vous accueille lors d’un atelier macarons d’une durée de deux heures et demie, dans son institut avec vue sur la Seine.
Un cadre idéal pour s’essayer à la préparation d’une des pâtisseries préférées des Français.
Tout l’univers du macaron vous sera présenté afin que sa technique de fabrication ne soit plus un secret pour vous à la fin de l’atelier. Pour ce faire, les participants sont guidés et conseillés pas à pas, par le Chef pâtissier Le Cordon Bleu.
Un tablier et un sac isotherme « Le Cordon Bleu » seront offerts. Un certificat de participation vous sera remis par le Chef en fin d’atelier.
Le Chef vous propose :
2 avril, 20 avril
Pistache
8 juin, 22 juin, 27 juillet
Noisette
9 août, 11 septembre, 5 octobre
Framboise
2 novembre
Gianduja
6 décembre
Chocolat blond Dulcey
À noter :
Cours enseigné en français, traduit consécutivement en anglais par un traducteur.
Les participants doivent être âgés de 18 ans minimum.
Le jour de l’atelier, vous bénéficiez de 10% de remise au Café Le Cordon Bleu et à La Boutique, hormis les livres (-5%).
L’horaire de fin de l’atelier peut fluctuer en fonction du nombre de participants.
S'inscrire à cet atelier :
