Chef Shipra Khanna fait découvrir la cuisine indienne aux étudiants
Le 11 avril dernier, chef Shipra Khanna réalisait une démonstration de cuisine à l’institut Le Cordon Bleu Paris. Cette démonstration avait pour but de faire découvrir les spécialités indiennes de la jeune chef aux étudiants de l’institut.
Passionnée de cuisine depuis ses 9 ans, Shipra Khanna est maintenant sur tous les fronts : restaurateur, chef, consultant, auteur…
Depuis sa victoire de Masterchef India 2 en 2012, elle n’a cessé de poursuivre son chemin dans le milieu de la gastronomie. Shipra Khanna parcours le monde pour faire découvrir la cuisine indienne mais aussi apprendre la cuisine locale. Elle a également écrit des livres de cuisine dont « Spice Route », son premier livre et contribué à plusieurs émissions télévisées. Enfin, chef Shipra a lancé sa chaîne Youtube appellée « Shipra’s Kitchen » sur laquelle elle diffuse des vidéos d’astuces de chef ou encore des recettes. Les étudiants ont ainsi assisté à une démonstration sur la cuisine indienne riche en échanges avec la chef Shipra Khanna.
La chef a réalisé 4 recettes :
- Tandoori de poulet
- Tikka Masala de poulet
- Lachcha Parantha et aloo Parantha
- Moong Dal Halwa
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