![Le Cordon Bleu recrée le gâteau de mariage original de la Reine Elizabeth II](https://static.cordonbleu.edu/Files/MediaFile/53327.jpg)
Le Cordon Bleu recrée le gâteau de mariage original de la Reine Elizabeth II
A l’occasion de la célébration du 70ème anniversaire du mariage de la Reine Elizabeth et du Prince Philip au Royaume-uni, l’institut Le Cordon Bleu London ...
A l’occasion de la célébration du 70ème anniversaire du mariage de la Reine Elizabeth et du Prince Philip au Royaume-uni, l’institut Le Cordon Bleu London ...
Julia Barzyk-Brommer, d’origine française a obtenu son Diplôme des Métiers du Vin et Management en 2017. Elle a repris depuis peu un vignoble en Haute-Saône. ...
A l’occasion de cet évènement parisien, 25 étudiants de l’institut Le Cordon Bleu Paris ont préparé du kimchi grâce aux conseils de la Master Chef, Kim Soon Ja, ...
A peine âgé de 25 ans, Ryan Milstein, australien diplômé de l’institut Le Cordon Bleu Paris fonde le collectif La Main Noire avec deux amis baristas. Le projet ...
Madame Kim Soojin, femme chef renommée, a été désignée « Ambassadrice de la gastronomie du Gangwon » dont elle présentera, durant cette conférence-démonstration ...
Tora, étudiante du Programme des métiers du Vin et Management a réalisé son premier stage en vendanges à Saint-Emilion, elle a tellement apprécié cette ...
Ce programme est destiné aux étudiants ayant suivi une formation en arts culinaires ou disposant d’une première expérience professionnelle en cuisine ou ...
Depuis tout jeune la boulangerie est une évidence pour Chef Somoza. C’est au Ritz qu’il fait ses premiers pas aux côté d’un chef MOF. Après plus de 8 ans au ...
Le pétrissage est une étape très importante, permettant la répartition de la levure de boulanger et le développement du gluten.
Un nouveau programme destiné aux titulaires d’un diplôme en arts culinaires ou disposant de deux ans d’expérience professionnelle minimum. La première session ...
Anastasia Mitina a participé à plusieurs ateliers en cuisine et en pâtisserie à l'institut Le Cordon Bleu Paris. Elle nous parle de ces ateliers et nous ...
La Journée Internationale des Chefs, le 20 Octobre, est l’occasion de célébrer tous les acteurs de la gastronomie qui contribuent à développer et valoriser les ...
Le Cordon Bleu sera présent au Salon du livre de Francfort, du 11 au 15 octobre 2017. Le stand Le Cordon Bleu est situé dans la Gourmet Gallery (Hall 3.1) Stand ...
Nouveau livre ! L’histoire de la truffe, illustrée par de splendides clichés, des recettes inédites réalisées par de grands chefs
Le 11 août dernier nous avons accompagné Charlotte Dumas, notre apicultrice et Chef Groult, Directeur Adjoint des Arts Culinaires et Responsable du Département ...
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