Recettes

Les Chefs Pâtissiers Le Cordon Bleu Paris proposent pour la Saint-Valentin une recette de Cœur meringue framboise citron vert

Quand il y a des cerises fraîches, on sait que l’été bat son plein. Cette recette les met en valeur en les pochant délicatement dans du Merlot et en les ...

L'été appelle à des produits frais et cette recette de saison est tout aussi simple à réaliser que délicieuse.

Traditionnellement servis en France au moment de Noël, ces soufflés sont simples à réaliser. Les soufflés de grande taille sont plus difficiles parce qu’on ne ...

La galette des rois est une spécialité culinaire qui est servie lors de l’Épiphanie en France. Elle débute le douzième soir après Noël, le 6 janvier qui ...

Epatez vos convives pendant les fêtes avec cette bûche de Noël Signature par nos Chefs Le Cordon Bleu. Recouverte d’une crème légère et aérienne de marron, ...

Découvrez cette délicieuse recette de Bûche de Noël Praliné et Citron partagée par les Chefs de l'institut Le Cordon Bleu.

Décembre 2018 - Les fêtes de Noël sont l’occasion de faire plaisir à vos proches et de vous rassembler autour de plats gourmands et savoureux. A cette occasion, ...

La Bourgogne est une région réputée pour ses vins raffinés. Les plats dits « à la Bourguignonne » sont généralement composés d’une sauce à base de vin rouge et ...

La Journée Internationale des Chefs, le 20 Octobre, est l’occasion de célébrer tous les acteurs de la gastronomie qui contribuent à développer et valoriser les ...