Le Cordon Bleu, premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier, présente la version accélérée de ses diplômes de Cuisine, de ...

Chef Boudot a rejoint l’équipe des Chefs Enseignants du Cordon Bleu Paris en 2013. Nous sommes partis à sa rencontre.

Hier le chef Boulanger Thomas Subrin était chef invité à l’institut Le Cordon Bleu Paris afin de faire découvrir aux étudiants ses créations signature

Tarte polenta friable avec une texture croustillante. La marmite au goût salé contrastera avec la garniture d’oignons doux et de tomates anciennes

Le beurre Bordier, un beurre breton aux saveurs originales qui a su séduire les grands chefs et fins gourmets.

Découvrez-en plus sur Chef Philippe Groult, MOF Directeur Adjoint des Arts Culinaires et Responsable du Département Cuisine à l'école Le Cordon Bleu Paris à ...

Le tempérage du chocolat est une technique essentielle en pâtisserie. Elle permet d’obtenir un chocolat brillant et croquant, utilisé par les chefs pour ...

Le Cordon Bleu, premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier, ouvre les portes à ses étudiants pour la première rentrée au ...

Vendredi 17 juin 2016 se tenait la cérémonie de remise des diplômes du programme de Boulangerie de l’école Le Cordon Bleu Paris.

Ce vendredi 10 juin 2016 s’est déroulée une cérémonie de remise des diplômes particulièrement chargée en émotions pour nos étudiants cuisiniers et pâtissiers.