Durée : 3h
Les Chefs pâtissiers Le Cordon Bleu Paris proposent un cours de pâtisserie autour des éclairs.
Accompagné par un Chef Enseignant, vous apprendrez les techniques nécessaires à la réalisation de délicieux éclairs.
Lors de ce cours de pâtisserie, vous découvrirez toutes les étapes de la réalisation d’éclairs classiques et exotiques ! Le Chef qui guidera ce cours de pâtisserie sur les éclairs vous guidera dans toutes ces étapes que vous réaliserez de A à Z sur votre plan de travail personnel.
À l’issue de cet atelier sur Les Secrets des Éclairs, vous rapporterez à la maison toutes vos créations de la journée pour les déguster avec vos proches !
Un tablier et un sac isotherme « Le Cordon Bleu » seront offerts. Un certificat de participation vous sera remis par le Chef en fin d’atelier.
Le Chef vous propose :
14 janvier, 19 mars, 30 octobre, 12 décembre
Éclairs chocolat noir intense, nougatine au grué de cacao
21 février, 2 mai, 21 mai, 18 juin, 28 novembre
Éclairs douceur chocolat au lait et pâte de fruit passion
22 juillet, 19 août, 19 septembre
Éclairs framboise-vanille, éclats de chocolat noir à la fleur de sel
À noter :
Cours enseigné en français, traduit consécutivement en anglais par un traducteur
Les participants doivent être âgés de 18 ans minimum
Le jour de l’atelier, vous bénéficiez de 10% de remise au Café Le Cordon Bleu et à La Boutique, hormis les livres (-5%)
L’horaire de fin de l’atelier peut fluctuer en fonction du nombre de participants
S'inscrire à cet atelier :
