Durée : 3h
Les Chefs pâtissiers Le Cordon Bleu Paris proposent un cours de pâtisserie autour des éclairs.
Accompagné par un Chef Enseignant, vous apprendrez les techniques nécessaires à la réalisation de délicieux éclairs.
Lors de ce cours de pâtisserie, vous découvrirez toutes les étapes de la réalisation d’éclairs classiques et exotiques ! Le Chef qui guidera ce cours de pâtisserie sur les éclairs vous guidera dans toutes ces étapes que vous réaliserez de A à Z sur votre plan de travail personnel.
À l’issue de cet atelier sur les Éclairs, vous rapporterez à la maison toutes vos créations de la journée pour les déguster avec vos proches !
Un tablier et un sac isotherme « Le Cordon Bleu » seront offerts. Un certificat de participation vous sera remis par le Chef en fin d’atelier.
24 janvier, 19 mars, 30 octobre, 12 décembre
Éclairs chocolat noir intense, nougatine au grué de cacao
21 février, 2 mai, 21 mai, 18 juin, 28 novembre
Éclairs douceur chocolat au lait et pâte de fruit passion
22 juillet, 19 août, 19 septembre
Éclairs framboise-vanille, éclats de chocolat noir à la fleur de sel
À noter :
Cours enseigné en français, traduit consécutivement en anglais par un traducteur
Les participants doivent être âgés de 18 ans minimum
Le jour de l’atelier, vous bénéficiez de 10% de remise au Café Le Cordon Bleu et à La Boutique, hormis les livres (-5%)
L’horaire de fin de l’atelier peut fluctuer en fonction du nombre de participants
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